Une densité de monuments unique au monde

L'Andalousie dispose d'un patrimoine culturel exceptionnel concentré dans les villes de Séville, Grenade et Cordoue facilement accessible depuis la côte balnéaire andalouse grâce à un bonne infrastructure routière (Malaga - Séville : 213 Km dont 200 de voies rapides, Malaga - Cordoue : 162 Km dont 147 de voies rapides, Malaga - Grenade : 127 Km dont 108 de voies rapides) ainsi que dans l'arrière pays (villages typiques andalous). Les villages et ville de l'arrière-pays montagnards porteurs d'histoire sont en contraste avec les lieux de villégiatures agités situés sur la côte.

• Séville
Cette ville lumineuse au bord du Guadalviquir vous livrera ses secrets et ses trésors. Au coeur de la corrida et du flamenco. Un patrimoine religieux : avec la cathédrale et la Giralda, l'église Santa Ana, San Luis de los Franceses, le couvent de San Leandro... Civil avec l'Alcazar, la casa de Pilatos, le palais archiépiscopal, le palais de San Telmo... et militaire avec la muraille de la Macarena, la Torre Del Oro et la Torre de la Plata. Le centre andalou d'art contemporain, les fêtes locales et festivals permettent des visites au long de l'année. Des traditions telles que la tauromachie, mais aussi le shopping ou la vie nocturne sont autant de raisons de se rendre à Séville !

• Cordoue
Située au pied de la Sierra Morena, cette cité palatine au riche passé, possède d'importantes traces de l'héritage andalou, dont la plus emblématique est la "Medina Azahara" (à 8 km de la ville). Elle est également synonyme d'art, de culture et de loisirs avec un calendrier d'évènements culturels très complet. Les amoureux de la nature ne sont pas en reste : les parcs naturels de la Sierra de Cardena dans la vallée de Los Pedroches et Montoro offrent la possibilité de se promener et pratiquer tous types d'activités.

• Grenade
Posée sur des collines arborées entre les cimes enneigées de la Sierra Nevada et les plages de la Costa Tropical, Grenade séduit depuis des siècles. Ses ruelles étroites et maisons fleuries, ses restaurants typiques, ses bars à vins et tapas animés en soirée confèrent à la ville un charme unique. Ce chef d'oeuvre du génie militaire, civil et artistique islamique abrite derrière ses murailles et au coeur d'une nature luxuriante plusieurs édifices à ne pas manquer : l'Alhambra, forteresse située sur un promontoire dominant la ville avec des palais nasrides, de magnifiques bains, une mosquée et une forteresse (l'Alcazaba) mais aussi d'idylliques jardins du Generalife et le Palais de Charles Quint. Le vieux quartier de l'Albaicin (classé au Patrimoine de l'humanité en 1994) : véritable médina !

C'est peut-être en raison de leur proximité avec l'Afrique qui est séparée seulement par le détroit de Gibraltar que l'héritage historique des anciens monarques mauresques est particulièrement présent. Les Maures ont marqué de leurs culture, architecture et traditions l'Andalousie dont la côte du soleil de la province de Màlaga fait partie, pendant presque 800 ans. Salobreña, Frigiliana ou les villages tout autour de Ronda en témoignent encore aujourd'hui avec leurs maisons blanchies à la chaux, les rues étroites, les fontaines et la décoration florale riche. Même la fiesta de Moros y cristianos, la fête des Maures et des chrétiens qui est fastueusement célébrée dans toutes les localités, rappelle les années de la domination étrangère et enfin la victoire du roi catholique sur les Maures.

A cela s'ajoute un patrimoine gastronomique à même de combler les plus fins gourmets. Les spécialités culinaires viennent de toute l'Espagne, mais leur véritable patrie est en Andalousie, la région autour de la Costa del Sol : les tapas, de petits amuse-bouches qui sont offerts ici dans le sud proche de la mer de manière parfaite. Les autochtones comme les voyageurs dégustent ces délices raffinés quasiment en apéritif en accompagnent d'un bon verre de vin ou de sherry sec, appelé fino. Les sardines frites, boquenores fritos tout comme les champignon à l'ail, champiñones al ajillo, les pinchitos morunos, des morceaux de poissons marinés ou sinon une des 1001 variantes possibles en font parties. En raison de la chaleur, les soupes froides comme le gaspacho avec des tomates, concombres, du pain blanc, de l'ail, du vinaigre et de l'huile ainsi que l'ajoblanco avec de l'ail, des amandes, du pain et du raisin sont particulièrement appréciées. Les nombreux plats de la mer sont à recommander. Le pescaíto frito, poisson frit a particulièrement bon goût, cependant même un rôti cuit à feu ouvert dans lequel les poissons sont mis sur des brochettes est très populaire. Jusqu'au rabo de toro, queue de taureau en daube et le jambon de montagne, jamón serrano, les plats de viande de la Costa del Sol ne sont pas très répandus. Les coings, le pain aux figues pan de higo ou le gâteau poivré alfajores sont des desserts appréciés souvent de tendance orientale.

L'Andalousie offre de multiples possibilités de randonnée, escalade, canyonning, cyclotourisme, ski, équitation... La région compte 60 % de la superficie totale des régions protégées en Espagne (dont le célèbre Parc National de la Sierra Nevada) et possède une flore d'une richesse étonnante : 5 000 espèces de plantes, dont quelque 150 espèces endémiques, principalement dans les régions montagneuses. Sa faune est elle aussi parmi les plus riches d'Europe : parmi les mammifères, citons entre autres le loup, le bouquetin, le lynx pardelle, diverses espèces nocturnes telles que la genette, le sanglier, le blaireau...

Les amateurs de vélo tout terrain sont comblés dans l'arrière-pays de la Sierra ou à proximité des côte, tout comme les amateurs de randonnée et de la nature. Les offices de tourisme tiennent à disposition différentes informations relatives aux chemins cyclables et de randonnée. Sur la Costa del Sol, on prête beaucoup d'attention à l'équitation car l'Andalousie est le pays du cheval. Des randonnées montées à cheval, des excursions effectuées sur la côte ou dans les montagnes, des spectacles ou courses équestres, l'offre est extraordinairement diverse. On peut outre réserver par l'intermédiaire d'agences spécialisées presque tout ce qui peut procurer des montées d'adrénaline et du plaisir : de la spéléologie au parapente.

La Costa del Sol est paradisiaque pour les golfeurs qui peuvent putter leurs balles blanches sur plus de 50 magnifiques greens dont le panorama paysager est en partie grandiose. C'est même possible à Marbella 24 heures non stop.

Présence de belles plages larges et rectilignes sur plusieurs kilomètres et bien équipées : club de plage, transats, plages surveillées, douches... et souvent au coeur d'un environnement urbain animé : promenades piétonnes, boutiques, restaurants, et café à proximité. Une plage de sable fin, longue de plus de 30 kilomètres s'étend devant les centres de vacances de Màlaga, Torremolinos et Fuengirola. Le sable est généralement doré / gris (origine semi-volcanique) et d'aspect fin ou grossier. Mer calme à modérée propice aux activités nautiques et à la baignade même pour les enfants. Que cela soit pour patauger dans la mer Méditerranée ou pour faire du ski nautique dans la Sierra Nevada, l'eau sous ses différents états est la plupart du temps au centre des activités sportives. La plupart des gens adorent les pratiquer dans l'état liquide, par exemple en faisant de la voile, du surf, de la plongée et du ski nautique. L'offre est si grande que sur certaines plages on trouve déjà des zones propres qui sont réservées à la pratique du sport nautique. Même l'amateur de soleil et les naïades trouvent leur paradis pour se baigner sur les longues plages de rêve de sable fin ou dans les criques isolées idylliques.